Khái niệm bếp từ và bếp hồng ngoại đã không còn xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người trong số chúng ta vẫn chưa hiểu rõ về bếp từ và bếp hồng ngoại nên thường băn khoăn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại thì loại nào dùng tốt hơn, an toàn hơn? Nấu ăn hàng ngày nên chọn loại nào thì tốt? Những so sánh dưới đây sẽ cho bạn biết loại bếp nào tốt và phù hợp cho gia đình bạn.

  1. Bếp từ và bếp hồng ngoại có những đặc điểm chung
  • Không tạo ngọn lửa trực tiếp như các bếp đốt cháy nhiên liệu khác như bếp ga, bếp than, bếp lò…mà dựa vào hoạt động của dòng điện nên có thể đun nấu ở mọi điều kiện môi trường như gió, điều hòa … miễn là có nguồn điện.
  • Có nhiều kiểu dáng, thiết kế đẹp mắt, hiện đại phù hợp với nhiều đối tượng, nhiều không gian bếp, từ bếp cơ bản cho tới cao cấp.
  • Công suất hoạt động cao giúp cho việc nấu nướng trở lên nhanh chóng, đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.
  • Thiết kế mặt kính vừa chịu nhiệt bằng các vật liệu cao cấp như Ceramic, kính chịu nhiệt, vừa có tính thẩm mỹ cao, dễ dàng vệ sinh.
  • Có các phím chức năng tiện ích như hẹn giờ, khóa trẻ em, tự động ngắt … mà ở các bếp truyền thống không thể có được.
  • Khó điều chỉnh mức nhiệt nếu không hiểu rõ các phím chức năng.

Hình 1 Bếp từ và bếp hồng ngoại đều rất tiện lợi

  1. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động khác nhau quyết định bạn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại

Về nguyên lý hoạt động:

  • Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển hoá dòng điện thành từ trường. Sự chuyển hoá này diễn ra dưới đáy nồi nên bếp không bị nóng.
  • Bếp hồng ngoại, giống như tên gọi, hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Điện năng sẽ làm nóng cuộn dây và mặt bếp sau đó mới làm nóng nồi. Khi sử dụng bếp hồng ngoại thì không gian bếp sẽ trở nên nóng hơn

Về hiệu suất và thời gian nấu:

  • Thời gian nấu của bếp từ nhanh hơn bếp hồng ngoại do nhiệt được sinh ra tại đáy nồi bởi 96% điện năng được chuyển hoá thành nhiệt năng.
  • Thời gian nấu của bếp hồng ngoại chỉ đạt khoảng 70% do bị mất một lượng điện năng làm nóng mặt bếp.

Về an toàn, vệ sinh:

  • Bếp điện từ đôi: mặt bếp chỉ nóng khi tiếp xúc với vật liệu nhiễm từ nên sử dụng bếp từ thường an toàn hơn bếp hồng ngoại. Cũng vì lý do này mà việc vệ sinh bếp từ cũng trở nên an toàn và dễ dàng hơn ngay cả khi đang bật bếp
  • Bếp hồng ngoại: mặt bếp sẽ nóng khi bật nên khi muốn vệ sinh bếp phải chờ cho đến khi mặt bếp nguội.

Về vật liệu sử dụng cho bếp:

  • Nhược điểm lớn nhất của bếp từ là nồi chảo sử dụng đối với bếp từ phải là vật liệu nhiễm từ
  • Bếp hồng ngoại không kén vật liệu sử dụng cho bếp nên bạn có thể sử dụng đa dạng các loại nồi, chảo, xoong.

Về chi phí sử dụng:

  • Việc sử dụng bếp từ sẽ tốn ít điện hơn do cơ chế hoạt động chuyển hoá tới 96% điện năng thành nhiệt năng
  • Ngược lại, bếp hồng ngoại tốn điên hơn do bị mất lượng nhiệt ban đầu và mất ra môi trường xung quanh khi đun nấu. Vì vậy, muốn tiết kiệm điện khi dùng bếp hồng ngoại cần phải lưu ý một số điều trong quá trình sử dụng.

Qua sự so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại ở trên, chúng ta có thể thấy được phần nào ưu nhược điểm của từng loại bếp và rút ra được một vài kinh nghiệm như sau:

Bạn nên mua bếp từ khi:

  • Bạn chú tâm tới môi trường nấu an toàn, sạch sẽ, nấu nhanh, dễ dàng vệ sinh
  • Đầu tư thêm một khoản để mua nồi nấu trên bếp từ . Gia đình nhiều người, cần nấu nhanh. Bếp từ thường được trang bị đa vùng nấu thông minh chỉ sinh nhiệt khi có nồi chuyên dụng để lên, không tốn điện và gây nóng khi đun nấu. Vì vậy, những hộ gia đình, đặc biệt là gia đình có trẻ nhỏ thường ưu tiên sử dụng bếp từ hơn.

Nếu muốn mua cho mình một chiếc bếp từ chính hãng tốt nhất, bạn nên chọn cho mình thương hiệu bếp từ siemen nhập khẩu nguyên chiếc từ Tây Ban Nha với giá cả phải chăng mà chất lượng không phải bàn cãi.

Bếp hồng ngoại là lựa chọn tối ưu hơn khi:

  • Bạn muốn tận dụng lại xoong nồi chảo sẵn có của gia đình để tiết kiệm chi phí
  • Có thể sử dụng bếp cho nướng thực phẩm
  • Hợp lý nấu các món kho, rim.
  • Không quan tâm tới nhiệt tỏa ra khi nấu bếp

Hình 2: Ví dụ đơn giản về sự khác nhau giữ bếp từ và bếp hồng ngoại

Mua bếp từ hay bếp hồng ngoại thì đều đang là xu hướng thị trường hiện nay vì những đặc điểm tối ưu của chúng. Tuy nhiên, tuỳ từng gia đình, từng không gian bếp và nhu cầu sử dụng mà mỗi người sẽ có những lựa chọn phù hợp. Bếp Nam Dương kinh doanh thiết bị bếp với nhiều mẫu bếp từ và bếp hồng ngoại cao cấp hân hạnh được tư vấn và gửi tới bạn những chiếc bếp chính hãng, chất lượng hàng đầu.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *